Нет комментариев
Готовим канапе из фруктов и не только: Нам понадобится: фрукты (бананы, яблоки, ананасы, киви, манго, мандарины, виноград ...) разное (клубника, сухофрукты, маслины, сыр, огурцы, хлеб ...) Способ приготовления: Даже не знаю о чем тут можно написать! Режем наши ингредиенты на кубики или дольки, примерно одинакового размера. Собираем канапе, поочередно насаживая на шпажки/зубочистки. Тут главное найти сочетание, которое понравится Вам. Вот, несколько вариантов (соблюдаем порядок насаживания): Виноград, долька мандарина, яблого, груша, сыр. Можно сделать без сыра, выложить на тарелке и немного обсыпать сахарной пудрой. Маслина, сыр, киви, манго, зеленый виноград. Сыр лучше брать не твердый, а, например, брынзу или фету. Маслина, сыр, огурец, сладкий болгарский перец. В стиле греческого салата=) Думаю примеров достаточно, теперь все зависит от Вашей фантазии. Приятного аппетита!!!
Французская закуска канапе
Нет комментариев
В основе макробиотики лежит китайская концепция взаимодействия противоположностей Инь (энергия расширяющаяся, холодная) и Ян (энергия сужающаяся, горячая). Эта концепция говорит о том, что все сущее в мире пронизано двумя противоположными энергиями, которые, вступая в противоборство, сочетаясь тем или иным образом, дополняя друг друга, создают те особые свойства, которыми наделен каждый предмет в мире. Исходя из этого, пища в макробиотике рассматривается, прежде всего, как энергия. Считается, что помимо макро- и микроэлементов (о которых говорит современная медицина), каждый продукт обладает особым сочетанием энергий и может тем или иным образом действовать на организм человека. Ксения Шаврина пытается с макробиотических позиций оценить набирающую все большую популярность диету сыроедение. Так, в макробиотике выделяют продукты, обладающие сильной энергией Инь: сахар, мед, картофель, томаты, баклажаны, фрукты, дрожжи, шоколад, кофе, чай, молоко, консерванты и стабилизаторы. Считается, что чрезмерное употребление этих продуктов приводит к «расширению» и истощению организма, повышению кислотности, застойным явлениям и ухудшению иммунитета. Именно эти продукты ответственны за такие проблемы, как ожирение, синдром хронической усталости и дегенеративные заболевания. Продукты, обладающие сильной энергией Ян это яйца, мясо, птица, сыры, рыба и рыбная икра, морепродукты. Считается, что чрезмерное употребление пищи из этой категории приводит к сжатию, напряжению и затвердеванию организма, застою, вызываемому образующимися в теле блоками, а также к повышенной активности иммунной системы. Употребление этих продуктов, по мнению создателей макробиотики, приводит к атеросклерозу, нарушениям в работе ЖКТ и сердечнососудистой системы. Продукты из этих двух категорий сильные Инь- и Ян-продукты называются двумя крайностями, которые оказывают разрушительное действие на организм человека. Болезни также подразделяются на те, причиной которых является избыток энергии Инь, и на те, причиной которых является избыток энергии Ян. Так, лишний вес считается заболеванием избытка энергии Инь (расширяющаяся энергия). Это значит, что в питании присутствует избыточное количество сладкой, рафинированной, промышленной пищи, которую еще называют «пустыми калориями». По логике лечить такое заболевание следует продуктами с сильной энергией Ян, однако, это не так. Макробиотика говорит, что именно сбалансированное питание позволит восстановить баланс организма. Такое питание строится из продуктов, которые обладают мягкой энергией. Также применяют различные методы кулинарной обработки этих продуктов. К таким «энергетически сбалансированным» продуктам относятся цельные зерновые и бобовые, овощи, морские продукты (водоросли). В качестве добавок применяют орехи, семечки, растительные масла, фрукты, натуральные приправы, пикули, натуральные напитки, закуски и десерты, не содержащие рафинированный сахар. В макробиотике, как многие думают, не запрещается употребление мяса, птицы и рыбы, однако их едят изредка и не считают основой ежедневного меню. Чтобы рассмотреть сыроедение с точки зрения макробиотики, представим, из каких продуктов оно состоит. Само название «сыроедение» предполагает употребление сырых, не подвергшихся тепловой обработке продуктов. Несмотря на то, что сегодня среди сыроедов есть такие, кто употребляет в пищу сырое мясо и пьет сырое молоко («из-под коровы»), большинство все же придерживаются веганского сыроедения. Основой их рациона, следовательно, являются сырые овощи, фрукты и соки из них, орехи, проросшие зерна и бобовые. С точки зрения энергии в таком рационе присутствует слишком много энергии Инь, то есть энергии расширяющей и охлаждающей. Для большей части территории России в условиях холодного климата такое «охлаждение» ни к чему. В макробиотике включение в рацион сырой пищи рекомендуется делать в условиях жаркого (тропического или субтропического) климата или в жаркое время года, когда телу требуется охлаждение. В условиях холодного климата или в холодное время года в рацион рекомендуется включать вареные или тушеные овощи или овощи, приготовленные способом нишиме, а также овощные супы с мисо, которые обладают согревающей Ян-энергией. Также в холодных условиях рекомендуется употреблять не более одного яблока (или нескольких слив) в день и полностью отказаться от тропических фруктов. Это поможет телу сохранять тепло и противостоять даже самым лютым морозам. источник:
Чипсы из лаваша с сыром Ингредиенты: - 2 лаваша - 200г. сметаны - яйцо - 100г. сыра - 1 зуб. чеснока - хмели-сунели - смесь перцев - соль Приготовление: 1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем сметану, соль, перец, специи и измельченный чеснок. 2. Лаваш смажьте сделанной смесью, посыпьте мелко натертым сыром. 3. Порежьте на кусочки любой формы, положите на противень и запекайте приблизительно 10 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов. 4. Чипсы из лаваша с сыром готовы.
Ингредиенты: 500 граммов йогурта (можно и сметаны) 3/4 чашки сахара( можно и меньше) 1 чашка нарезанного ананаса 1 чашка нарезанной клубники 1 чашка нарезанных грецких орехов 2 или 3 банана, нарезанных взбитые сливки Приготовление: 1. Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно.Выложить в контейнер. 2. Положить в морозильник на 2 часа 3. Готово!
Администратор блога:
Блог - Вегетарианство, как норма жизни. - Помощь безнадзорным животным ЗООЗАБОТА г. Магнитогорск
Комментариев нет:
Отправить комментарий